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猫屎咖啡收集自哪种猫的排泄物:苏门答腊岛的麝香猫
2022-05-12

在世界上所有的咖啡种类中,猫屎咖啡算是最贵的那几种之一了。这不单是其口感质量的缘故,更多还是因为其产量的稀少。对此有人就很好奇,猫屎咖啡真的是来自猫的排泄物吗,如果是真的,那是收集自哪种猫的排泄物呢?

猫屎咖啡收集自哪种猫的排泄物

猫屎咖啡是产于印尼的一种咖啡豆,收集自一种叫麝香猫的动物的排泄物中。

印尼的主要种植作物是咖啡作物,在当地有一种野生的动物叫做麝香猫。这种动物最喜欢吃的食物就是新鲜的咖啡豆,但是在拉出的粪便中却又会把咖啡豆原封不动的排出来。而且咖啡豆在麝香猫的体内经过发酵和消化,产出的咖啡豆另有一番风味,喝到口中满口的芳香和甘甜。不过由于其产出情况非常复杂,哪怕有咖啡农将麝香猫捉回家饲养,但猫屎咖啡的产量仍然非常稀少,并且人工培育出来的猫屎咖啡口感质量非常差,所以真正猫屎咖啡的价格非常的昂贵。有些投机取巧之人便弄了一些像大象屎咖啡、猴子屎咖啡等等的咖啡种类。

猫屎咖啡的来源

麝香猫分布在孟加拉、尼泊尔、克什米尔等地区,但是均无法产出猫屎咖啡,只有苏门答腊的麝香猫能够产出。早期的时候,苏门答腊岛上的居民们谋生也是靠采集咖啡豆,不过后来有一种叫麝香猫的动物在岛上开始繁衍生存。这些麝香猫非常喜欢吃那些最红最熟的咖啡果。这就使得岛民们的咖啡资源少了很多。

咖啡果是长在树上的,人们需要爬到树上去采摘咖啡豆。有个人非常懒不想爬树。于是就把地上麝香猫排泄出来的咖啡豆采集起来,当成正常的咖啡豆卖给了咖啡商人。结果那个商人对咖啡非常 有研究,闻到味道就察觉出了这些咖啡豆的不一般。在追问之下知道了这种咖啡豆是麝香猫排泄出来的产物。于是猫屎咖啡就开始被世人所熟知,畅销世界各国。

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